La FDA añade sésame a lista de alérgenos en etiquetas

La FDA añade sésame a lista de alérgenos en etiquetas

La FDA añade sésame a lista de alérgenos en etiquetas

LUBBOCK, Texas -

La administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, o FDA por sus siglas en inglés, toma medidas para requerir que las etiquetas de los alimentos empacados incluyan una advertencia si el producto contiene semillas de sésame.

Actualmente, solo se indican ocho alérgenos en las etiquetas: Leche, pescado, huevos, mariscos, maní, nueces, semilla de soja y trigo.

la FDA quiere cambiar eso argumentando que aunque las alergias al sésame son poco comunes, podrían ser mortales. Según la agencia, las alergias al sésame afectan a unos 300 mil estadounidenses.

La posibilidad de una reacción severa es lo que impulsa a las autoridades a tomar esta medida. La agencia sigue obteniendo información de nutricionistas, expertos y otros funcionarios de salud, para comprender totalmente los riesgos y los efectos de cambiar las leyes

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