Cómo el uso de un microondas puede afectar su comida - FOX34 Lubbock

Cómo el uso de un microondas puede afectar su comida

Cómo el uso de un microondas puede afectar su comida

ALBUQUERQUE, NUEVO MÉXICO -

¿Al usar un microondas estará friendo nutrientes clave de su comida?

La respuesta está en el tipo de comida que esté cocinando y por cuánto tiempo pues entre más tiempo se cocine, menos nutritiva.

La temperatura y los líquidos también son un factor, entre más alto es el fuego, menos son los beneficios nutritivos. Si está cocinando con agua, los nutrientes se van de la comida al líquido así que entre más agua utilice para cocinar, más valor nutritivo está perdiendo.

Sin embargo, expertos dicen que cualquier tipo de cocción le quitará el valor nutritivo a la comida y que el uso del microondas resulta en una pérdida de beneficios de salud muy mínima. Calentar o cocer al vapor en un microondas requiere de poca agua, comparado con una olla de agua hirviendo.

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